Danas ga koristimo najčešće kao začin, ali starim civilizacijama bio je daleko više od toga.
Zimzeleno drvo cimeta pripada porodici lovora (Lauraceae), a u kori svojih grana krije dragocjena ljekovita svojstva.Unutrašnji sloj kore s mladih grana se guli i suši u svrhu proizvodnje ukusnog i ljekovitog začina.
Dobar je izvor ugljikohidrata, proteina i dijetetskih vlakana. Obiluje mineralima poput mangana, kalcija, željeza, bakra, cinka. Sadrži i vitamine C, K, B2 (pirodoksin) i B6 (riboflavin).
Bogat je antioksidansima i fenolima koji su nezamjenjivi borci u borbi protiv infekcija.
Drevna kineska medicina koristi cejlonski cimet u liječenju prehlade, glavobolje, mučnine i opće slabosti.
U Ayurvedi cejlonski cimet je prirodni lijek za dijabetes i bolju probavu.
Moderna istraživanja potvrđuju da cejlonski cimet ima izuzetno pozitivne učinke na zdravlje čovjeka.
Smanjuje nivo šećera u krvi
Prema istraživanju koje je provela najveća britanska organizacija za oboljele od dijabetesa, Diabetes UK, cejlonski cimet pomaže sniziti nivo šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 1 i 2.
Potvrđeno je da konzumiranje do 6 grama dnevno smanjuje nivo glukoze, triglicerida i štetnog LDL kolesterola.
Štiti od Alzheimerove bolesti
Profesor Michael Ovidia, u saradnji s ostalim istraživačima Univerziteta u Tel Avivu, proveo je istraživanje kojim je potvrđeno da sastojak CEppt, prisutan u kori cimeta, svojim svojstvima prevenira razvoj Alzheimerove bolesti.
Brojne studije dokazale su vezu između cimeta i njegovog uticaja na mozak – već samo udisanje cimeta potiče moždanu aktivnost.
Na tržištu je danas dostupno nekoliko vrsta cimeta.
U trgovinama, zbog niske cijene, najčešće se nudi kineski cimet, koji sadrži velike količine kumarina – spoja koji može biti štetan za jetru i bubrege.
Za razliku od kineskog, cejlonski cimet je apsolutno siguran.
Cejlonski cimet (Cinnamomum verum) se proizvodi od vrste drveta cimetovca Cinnamomum zeylanicum Nees, čije je prirodno stanište područje Šri Lanke.
Cejlonski cimet spada u prehrambene proizvode, nije lijek niti može zamjeniti terapiju propisanu od ordinirajućeg ljekara.
Važno je pridržavati se uravnotežene i raznovrsne prehrane i zdravog načina života.
Pakovanje:150g